AROMA AEW-316 Heavy Duty Electric Wok Ръководство с инструкции

AROMA AEW-316 Heavy Duty Electric Wok

УОК ПРЕЗ ИСТОРИЯТА

Уокът е изобретение от чиста необходимост. В древни времена по-голямата част от хората са прекарали живота си в недостиг на онези неща, които кралете, императорите и военачалниците са имали в изобилие. Дори основни артикули като гориво, олио за готвене, прибори и вода бяха оскъдни. В тези земи и условия на живот храната трябваше да се готви бързо и ефективно.
Въпреки че уокът може да изглежда доста скорошно допълнение към азиатската кухня, той се използва повече от две хиляди години. Първите уокове са модели на керамика, намерени в гробниците на династията Хан. Подобни тигани са открити в Индия и Югоизточна Азия. Смята се, че е имало споделяне на култури и техники за готвене между тези древни цивилизации.

Плавното, равномерно разпределение на интензивната топлина е най-отличителната черта на уока. Полусферичната извивка и форма на уока позволяват максимална повърхност за готвене с много минимален контакт с гориво. Може да се използва за варене, задушаване, сотиране, пържене при разбъркване, пържене в темпура и на пара. Във всеки случай готвенето се извършва с малко добавено масло или мазнина и с широка гама от подправки и вкусове.

За други решения за кухненски уреди и идеи за рецепти, моля, посетете ни онлайн на адрес www.AromaCo.com.

ВАЖНИ ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ

Винаги трябва да се спазват основните мерки за безопасност при използване на електрически уреди, включително следното:

1. Важно: Прочетете внимателно всички инструкции преди първата употреба.
2. Не докосвайте горещи повърхности. Използвайте дръжки или копчета.
3. За да се предпазите от токов удар, не потапяйте кабела, щепсела или самия уред във вода или друга течност.
4. Необходим е строг надзор, когато уредът се използва от или в близост до деца. Този уред не е предназначен за използване от деца.
5. Изключвайте щепсела от контакта, когато не го използвате и преди почистване. Оставете уреда да се охлади, преди да поставите или свалите частите и преди да почистите уреда.
6. Не работете с уред с повреден кабел или щепсел или след като уредът не функционира или е бил повреден по някакъв начин. Върнете се в най-близкия оторизиран сервиз за преглед, ремонт или настройка.
7. Не използвайте приставки или аксесоари, различни от тези, предоставени или препоръчани от производителя. Несъвместими части създават опасност.
8. Не използвайте на открито.
9. Не оставяйте кабела да виси над ръба на масата или плота или да докосва горещи повърхности.
10. Не поставяйте върху или близо до гореща горелка или в загрята фурна.
11. Не използвайте уреда за различна от предвидената употреба.
12. Не почиствайте с метални почистващи подложки. Части могат да се счупят подложката и да докоснат електрически части, създавайки риск от токов удар. Металните почистващи подложки също могат да повредят покритието.
13. Винаги изключвайте щепсела от основата на контакта. Никога не дърпайте кабела.
14. Трябва да бъдете изключително внимателни, когато използвате или премествате уреда, съдържащ горещо масло или други горещи течности.
15. Уокът трябва да работи на отделна електрическа верига от другите работещи уреди. Ако електрическата верига е претоварена с други уреди, този уред може да не работи правилно.
16. Да се ​​съхранява на хладно и сухо място.
17. За да изключите, преместете регулатора на температурата в положение „Изключено“, преди да изключите уока от електрическия контакт.
18. Поставете електрическия уок върху равна и устойчива на топлина повърхност и го използвайте на добре проветриво място.
19. Не поставяйте уок твърде близо до ръба на масата или плота, тъй като уокът може да се счупи.
20. Нагревателната основа и другите части може да се нагорещят. Не забравяйте да използвате дръжките и носете предпазни ръкавици за фурна или ръкавици.
21. Проверявайте редовно дръжките, за да сте сигурни, че са здраво закрепени към тигана.

ИНСТРУКЦИИ ЗА КРАТКИ ШНУРИ

1. Предвиден е къс захранващ кабел, за да се намалят рисковете, произтичащи от заплитане или препъване на по-дълъг кабел.
2. Предлагат се по-дълги удължители и могат да се използват, ако се полага грижа при тяхното използване.
3. Ако се използва по-дълъг удължителен кабел:
   a. Маркираната електрическа мощност на удължителния кабел трябва да бъде поне толкова висока, колкото електрическата мощност на уреда.
   b. По-дългият кабел трябва да бъде подреден така, че да не се нанася върху плота или плота, където може да бъде дръпнат от деца или да се спъне неволно.

ПОЛАРИЗИРАН ЧЕП

Този уред има поляризиран щепсел (едното острие е по -широко от другото); следвайте инструкциите по -долу:
За да се намали рискът от токов удар, този щепсел е предназначен да се монтира в поляризиран контакт само по един начин. Ако щепселът не се вписва напълно в контакта, обърнете щепсела на обратно. Ако все още не се побира, свържете се с квалифициран електротехник. Не се опитвайте да променяте щепсела по никакъв начин.
Ако захранващият кабел е повреден, той трябва да бъде заменен от производителя, неговия сервизен агент или подобно квалифицирано лице, за да се избегне опасност.

Този уред е само за битова употреба.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ НА ЧАСТИТЕ

1. Отдушник за пара
2. Капак от закалено стъкло
3. Незалепваща вътрешна повърхност
4. Дръжки с хладно докосване
5. Уок тяло
6. Температурна сонда за освобождаване на задействане
7. Бързо освобождаваща се основа

Аксесоари

• A. Дълги пръчици за хранене
• B. Стелаж за темпура
• C. Парна рейка

КАК ДА ИЗПОЛЗВАТЕ

Преди2Първо2Използване:

1. Прочетете всички инструкции и важни предпазни мерки.
2. Отстранете всички опаковъчни материали и се уверете, че артикулите са получени в добро състояние.
3. Разкъсайте всички найлонови торбички, тъй като те могат да представляват риск за децата.
4. Измийте уока в топла сапунена вода. Изплакнете и подсушете старателно.
5. Поставете уок върху сух и равен плот или маса. Дръжте ръба на уока на 2-4 инча от всякакви стени и предмети на плота или масата.
6. С изключен уок и напълно студен, кондиционирайте повърхността с 1 до 1½ супени лъжици олио за готвене; използвайте кухненска хартиена кърпа, за да го избършете старателно.
   • Не използвайте абразивни почистващи препарати или почистващи тампони.
   • Никога не потапяйте уока, кабела или щепсела във вода.

To2Cook:

1. Прикрепете температурната сонда към уока (вижте фигура 2A на следващата страница) и я включете в подходящ електрически контакт.
2. Добавете олио за готвене (или вода, ако е на пара) и регулирайте температурата на готвене до желаната настройка. Когато светлинният индикатор изгасне, температурата е достигната и уокът е готов.
   • Не покривайте уока с капак, когато загрявате олиото за готвене.
3. Когато готвите с включен капак, регулирайте отвора за пара, за да освобождава или задържа парата по време на готвене. (Вижте фигура 3A на следващата страница, за да управлявате отвора за пара.)
   • Бъдете внимателни, когато работите с отвора за пара, за да предотвратите изгаряне на ръцете или лицето.
4. Когато готвенето приключи, преместете копчето за температурата на позиция „Изключено“ и веднага извадете храната от уока.
5. Изключете захранващия кабел от стената веднага след като приключите с готвенето. Когато се охлади, отстранете сондата за контрол на температурата. Оставете уока да изстине напълно преди почистване.

Работа на отвора за пара
Отворът за пара ви позволява да контролирате желаните нива на влага, докато готвите и готвите на пара.

Освобождаване на спусъка
Натиснете спусъка и поставете температурната сонда в уок. Освободете чрез натискане на спусъка и премахване на температурната сонда.

ВНИМАНИЕ:

• Уокът се загрява бързо. Не забравяйте първо да подготвите всички съставки и да ги поставите близо до зоната за готвене, преди да включите уок съда.
• Не използвайте метални или абразивни прибори, които могат да повредят незалепващата повърхност.
• Хванете една от дръжките на уок съда с гореща подложка или ръкавица за фурна, когато пържите голяма порция храна.
• Уок основата може да стане изключително гореща. Не докосвайте дъното на уока по време или след готвене.

КАК ДА ЧИСТИТЕ

Преди почистване оставете вашия уок да се охлади напълно.

1. Преместете копчето за температура на позиция „Изключено“ и извадете захранващия кабел веднага след готвене. Когато се охлади, извадете контролната сонда и я оставете настрана.
2. За да отделите основата за бързо освобождаване: Обърнете уок съда с дъното нагоре и завъртете копчето за освобождаване обратно на часовниковата стрелка, за да го освободите. (Вижте фигура 4A по-долу.)
3. Капакът, корпусът на уок и подвижната основа са подходящи за съдомиялна машина за лесно почистване.
4. Запомнете: сондата за контрол на температурата НЕ може да се мие в съдомиялна машина и може да се почиства само с рекламаamp гъба или кърпа за съдове. Винаги изключвайте от контакта преди почистване.
5. Прикрепете отново основата за уок, преди да я приберете. Обърнете уок и подредете основата на уок с нагревателен елемент. Натиснете силно копчето и завъртете по посока на часовниковата стрелка, за да заключите. (Вижте фигура 4A по-долу за допълнителни инструкции.)

• Не използвайте груби абразивни почистващи препарати, продукти или прибори, които не се считат за безопасни за използване върху незалепващи покрития.
• Сондата за контрол на температурата НЕ може да се мие в съдомиялна машина. Не потапяйте сондата за контрол на температурата, кабела или щепсела във вода или друга течност.

Разглобяема основа
Тази диаграма изобразява премахването на основата. Когато прикрепяте отново основата, обърнете стъпките и не забравяйте да натиснете силно надолу копчето, преди да го завъртите по посока на часовниковата стрелка.

ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ

РАЗБЪРКАЙТЕ СРЮ

БАКШИШ: Когато готвите пържено, подготовката обикновено изисква повече време от готвенето, така че се уверете, че сте подготвили всички необходими съставки, преди да загреете вашия уок!

1. Нарежете съставките на тънки парчета с размер на хапка за равномерно изпечено пържене. Контролът на температурата трябва да бъде включен на максимална топлина. Изчакайте да добавите съставки, докато уокът се загрее напълно.
2. Първо добавете по-плътните зеленчуци, които се готвят най-дълго, а след това добавете месото, като го оставите да покафенее преди разбъркване. Винаги бъркайте с постно месо.
3. Накрая изчистете центъра на уока, като избутате храната отстрани, преди да добавите сос, за да може да се сгъсти напълно.

Стир Фрай Любими: Говеждо, пилешко, агнешко, свинско, телешко, лук, гъби, чушки, лук, бамбукови издънки, водни кестени, тиквички и снежен грах

ТЕМПУРА

БАКШИШ: Когато правите тестото за темпура, винаги използвайте пресято брашно и ледено студена вода.

1. Завъртете колелото за температура на среден огън и добавете масло, като го оставите да се загрее напълно, преди да добавите други съставки. Добавете капка от тестото към олиото – ако тестото веднага се надигне, вие сте готови да готвите темпура!
2. Потопете покритата с тесто храна в горещото олио с помощта на шишче или вилица. Имайте предвид, че времето за готвене е по-кратко за морски дарове (2 минути) и по-дълго за зеленчуци (4-5 минути). След като тестото стане леко кафяво, извадете го от маслото и го поставете върху решетка за темпура, за да се отцеди.

Темпура Любими: Скариди, миди, калмари, кубчета пилешки гърди, кубчета пържола, гъби, аспержи, японски патладжан, зелен фасул и тиква

ЗАДУШВАНЕ (БАВНО ГОТВЕНЕ)

БАКШИШ: Задушаването е техника, която обикновено се използва за омекване на жилавите парчета месо. Задушаването на крехки парчета месо най-вероятно ще доведе до преваряване и изсъхване.

1. Загрейте уок на висока температура и добавете масло. След като повърхността се нагорещи, добавете зеленчуци или месо и гответе, докато месото покафенее, след което намалете котлона до минимум.
2. Добавете бульон, вино, вода или друг сос към уока, докато храната заври, но не напълно покрита, и покрийте с капак. Когато задушавате, това е Braising Favorites: ребра, бутчета, важно е парата да не е от птичи бутчета и бутчета. освобождавайте твърде бързо, тъй като това може да доведе до изсъхване на месото.

STEAM

БАКШИШ: Винаги използвайте висока температура за задушаване на зеленчуците. Тъй като парата е по-гореща от врящата вода, зеленчуците ще се сготвят по-бързо и ще абсорбират по-малко вода.

1. Поставете решетката за пара вътре в уока. Нарежете зеленчуците на малки парченца и ги поставете върху решетката за пара. Оставете инч или два вода да заври на силен огън.
2. Покрийте с капак, регулирайте отвора за пара и наблюдавайте внимателно, за да не се сготви храната. Времето за готвене обикновено варира от 10 до 15 минути в зависимост от зеленчука.

Любими на пара: Риба, аспержи, броколи, зеле, моркови, карфиол, царевица, патладжан, зелен фасул, спанак, тиква, тиквички

АВТЕНТИЧНИ РЕЦЕПТИ

Запържено говеждо месо със снежен грах

• ¾ фунта фланк пържола, тънко нарязана
• 2 чаши снежен грах, стъблото и струните отстранени
• ½ чаша нарязани гъби
• ½ чаша нарязани моркови или бамбукови филизи
• 1 супени лъжици тъмен соев сос
• 1½ чаена лъжичка царевично нишесте
• ¼ чаена лъжичка захар
• 4 ч. Л. Растително масло
• 1 ч. л. сусамово масло (по желание)
• ½ ч. Л. Сол

Мариновайте нарязано говеждо месо в смес от соев сос, царевично нишесте, сусамово олио и захар. Заделени. Загрейте 2 супени лъжици растително масло в уок. Запържете всички зеленчуци за около 2-3 минути. Поръсете с ½ чаена лъжичка сол, като разбърквате. Извадете, поставете в купа и оставете настрана. Загрейте останалото масло в уока. Добавете маринованото телешко и бъркайте непрекъснато около 3-4 минути или докато е почти готово. Върнете сварените зеленчуци в уока и разбъркайте добре. Сервира 4.

Мандариново пиле

• 1½ фунта. обезкостени пилешки гърди без кожа, нарязани на ¾” кубчета
• 1 яйчен белтък, леко разбит
• ¾ супена лъжица сол
• ½ супена лъжица царевично нишесте
• 3 глави зелен лук, нарязани на ½” парчета
• 1½ супена лъжица сос хойсин
• ¾ с. л. тъмен соев сос
• 2 чаши растително масло
• щипка бял пипер

Подправете пилешките кубчета с белтък, сол, царевично нишесте и бял пипер. Покрийте и охладете за 10-15 минути. Загрейте олио в уока. Запържете пилешките кубчета за 2-3 минути или докато месото побелее, като отделяте всички парчета, докато разбърквате. Отцедете добре и оставете настрана. Изсипете всичко освен 2 супени лъжици олио от уока. Загрейте уока отново и добавете зелен лук, сос хойсин, след това пиле. Разбъркайте добре, след което добавете соев сос. Сервира 4.

Запържено свинско със зелен фасул

• ½ lb постно свинско месо, нарязано на тънки ивици
• 1 чаша зелен фасул
• 2 сушени китайски гъби, предварително накиснати, нарязани
• ½ чаша бамбукови издънки, нарязани на дълги ивици 1 стрък целина, нарязан на тънко
• 1 ч.л. сол
• 3 растително масло
• ¼ чаена лъжичка захар
• 1 ч.л оризово вино
• 1½ ч. л. соев сос
• 1 счукана скилидка чесън
• ½ зелен лук, смлян
• ¾ чаша пилешки бульон или вода

За сгъстяване:

• 2 ч.л. царевично нишесте
• 1 ч. л. шери
• 1 с. Л. Вода
• 1 супена лъжица стридов сос

Бланширайте зеления фасул за около 2 минути, нарежете на парчета с дължина 1 инч. Заделени. Запържете чесъна в 2 ч. ч. сгорещено олио с малко сол. Добавете свински ленти, запържете бързо, докато месото побелее. Извадете и оставете настрана. Загрейте останалото масло. Добавете зелен лук, гъби, бамбукови издънки, целина и бланширан зелен фасул, запържете за 2 минути, след което добавете соята. Добавете сварения свински и пилешки бульон и оставете да заври. Намалете топлината, покрийте уок и гответе за 1 минута. Добавете съставките за сгъстяване и разбъркайте. Разбъркайте старателно. Сервира 4.

Аспержи в сос за месо от раци

• 2 lb. пресни аспержи
• 3 унции месо от раци, прясно, замразено или консервирано
• 3 супени лъжици фъстъчено масло
• 1 ч.л. сол
• 1 чаша и 2 с.л. пилешки бульон
• 2 белтъка, разбити
• 2 супени лъжици царевично нишесте за сгъстяване

Настържете месото от раци. (Ако използвате месо от раци от консерва, отцедете добре). Отстранете бялата част на аспержите и обелете твърдата кожа. Нарежете диагонално на 2" дължини, изплакнете добре и отцедете. Загрейте уока с 2 супени лъжици олио. Запържете аспержите. Добавете сол и 2 с. л. пилешки бульон. Гответе 3-4 минути или докато омекнат. Извадете и оставете настрана. Загрейте 1 с.л олио. Добавете настъргано месо от раци и запържете за 30 секунди. Добавете аспержи с 1 чаша пилешки бульон и царевично нишесте. Запържете при разбъркване още 30 секунди. Отново разбийте белтъка и изсипете месото от раци и аспержите. Разбъркайте и загрейте добре. Сервира 4.

Дъгова скарида

• 4 унции. средно големи обелени скариди 1 чаша зелен грах
• ½ чаша нарязани на кубчета моркови
• ¼ чаша нарязани на кубчета бамбукови издънки
• 1 зелен лук, нарязан на дължина 1 инч
• 1 яйчен белтък, леко разбит
• 2 ч.л. царевично нишесте, разделени
• 1 ч. л. шери
• ½ ч. Л. Сол
• 2 резена пресен корен от джинджифил
• 4 с.л. краве масло

За сгъстяване:

• 2 ч.л. царевично нишесте
• 1 ч. л. шери
• 1 с. Л. Вода
• 1 супена лъжица стридов сос

С нож, пеперуда и скариди без жилки. Комбинирайте скариди с яйчен белтък, 1 чаена лъжичка царевично нишесте, сол и шери; охладете 10-15 минути. Загрейте 1 ч. л. олио, запържете граха, моркова и бамбуковите стръкове, поръсени със сол, за 1 минута. Извадете от уок и оставете настрана. Загрейте останалото масло и добавете парченца зелен лук и джинджифил. Добавете скаридите и разбъркайте, докато скаридите порозовеят. Добавете зеленчуци и съставки за сгъстяване. Разбъркайте добре.
Сервира 4.

Пържен ориз с пиле

• 1 пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на малки кубчета
• 1 чаша варени зеленчуци (захарен грах, моркови, нарязано зеле)
• 3 яйца, леко разбити
• 3 чаши сварен дългозърнест ориз, охладете
• 1 растително масло
• ½ чаша китайски магданоз
• ¼ чаша зелен лук, нарязан на ситно
• 1 или 2 супени лъжици тъмен соев сос
• 1 ч.л. сол
• Тире бял пипер

Мариновайте пиле на кубчета с царевично нишесте, соев сос и захар в купа. Охладете за около 30 минути. Загрейте уока с 2 супени лъжици олио. Добавя се пилешкото месо и се пържи, докато побелее. Извадете и оставете настрана. Загрейте уока с 1 супена лъжица олио; наклонете уока, за да покриете страните. Запържете яйцата, докато се сгъстят. Загрейте останалото масло в уока. Добавете ориза и 1 с. л. вода. Покрийте и задушете на бавен огън за 1 минута. Запържете за 1 минута. Добавете яйца, пиле, зеленчуци, зелен лук и бял пипер на прах. Запържете при разбъркване една минута. Сервира 4.

Уок пилешка салата

• 2 пилешки гърди, обезкостени
• 1 глава салата айсберг, настъргана
• ½ чаша подправка соев сос
• 1 скилидка чесън, настърган
• 1 малко парче джинджифил, смлян
• 2 ч.л. захар
• 1 ч.л. подправка Lawry's
• ½ чаша китайски магданоз
• ¼ чаша зелен лук, нарязан на ситно
• 2 супена лъжица сусамово семе

сусамово масло

• Олио за дълбоко пържене
• Целина сол за вкус

Мариновайте пилето със соев сос, чесън, захар и ¼ ч. л. подправка Lawry's в купа. Охладете за около един час. Загрейте олио и запържете пилето до златисто кафяво. Отцедете и охладете. Настържете пилето. Подправете на вкус със сол от целина и допълнителна подправка Lawry's. Поставете в голяма купа. Разбъркайте добре със зелен лук, китайски магданоз и маруля. Поръсете със сусам и малко сусамово олио. Поднася се охладено. Сервира 4.

Cathay пиле

• 8 малки пилешки бутчета
• 2 зелени лука
• 4 резена пресен корен от джинджифил
• 1 супена лъжица шери
• ¼ чаша тъмен соев сос
• 1 супена лъжица захар
• 3 растително масло
  Китайски магданоз за гарнитура

Измийте пилешките бутчета. Подсушете. Нарежете зеления лук на 3 три части. Загрейте уока с растително масло. Запържете корен от джинджифил и зелен лук. Добавете бутчета, шери, соев сос, захар и ½ чаша вода. Оставете бутчетата да врят леко на среден огън, докато по-голямата част от сока изчезне. Обръщайте от време на време. Извадете и поставете върху чиния. Гарнирайте с магданоз и сервирайте. Сервира 4.

Пържени сезонни зеленчуци

• 1 супена лъжица олио за готвене
• 1 супена лъжица смлян чесън
• 2 ч. л. смлян джинджифил
• 6 пресни гъби шийтаке;
• (изхвърлете стъблата, нарязани шапки)
• 4 пресни дънни гъби, нарязани
• 1/2 чаша бебешка царевица, нарязана наполовина по диагонал
• 1 малка тиквичка, разполовена по дължина, нарязана на тънко
• 1/2 зелена чушка, нарязана
• 1/2 ч.ч. царевично нишесте, разтворено в 1 ч.л. вода 1 малка глава лук, нарязана на кубчета
• 1 зелен лук, нарязан

сос:

• 1 / 3 чаша пилешки бульон
• Соев сос 2 tbsp
• 1 супена лъжица вегетариански сос с вкус на стриди
• 1 ч.л. захар

Задайте електрически уок на висока степен. Загрейте за 2 минути. Добавете олио за готвене, чесън и джинджифил; гответе, като разбърквате, докато се появи аромат за около 30 секунди. Добавете останалите съставки с изключение на разтвора на царевично нишесте; покрийте и гответе за 4 минути. Добавете разтвор на царевично нишесте и гответе, като разбърквате, докато сосът заври и се сгъсти. Сервира 4.

ОГРАНИЧЕНА ГАРАНЦИЯ

Компанията Aroma Housewares гарантира, че този продукт няма дефекти в материала и изработката за една година от доказуемата дата на покупка в континенталната част на САЩ.
В рамките на този гаранционен период Aroma Housewares Company ще ремонтира или замени, по свое усмотрение, дефектни части безплатно, при условие че продуктът е върнат, с предплатен транспорт с доказателство за покупка и САЩ
$14.00 за такси за доставка и обработка, платими на Aroma Housewares Company. Преди да върнете артикул, моля, обадете се на безплатния номер по-долу за номер за разрешение за връщане. Изчакайте 2-4 седмици за обратна доставка.
Тази гаранция не покрива неправилна инсталация, злоупотреба, злоупотреба или небрежност от страна на собственика. Гаранцията също е невалидна във всеки случай, че продуктът е разглобяван или обслужван от неоторизирано лице
сервиз.
Тази гаранция ви дава специфични законни права, които могат да варират в различните щати, и не обхваща области извън Съединените щати.

КОМПАНИЯ ЗА ДОМАШНИ ПРОДУКТИ AROMA
6469 Фландър Драйв
Сан Диего, Калифорния 92121
1-800-276-6286
MF, 8:30 - 5:00, тихоокеанско време
Webсайт: www.aromaco.com

Документи / Ресурси

AROMA AEW-316 Heavy Duty Electric Wok [pdf] Инструкция за употреба AEW-316, Heavy Duty Electric Wok, Electric Wok, Heavy Duty Wok, Wok, AEW-316

Препратки

• Малки кухненски уреди - Готварски плот - Ароматни домакински прибори
• TCPDF