WestBend Breadmaker Инструкция за употреба

WestBend Breadmaker Инструкция за употреба

webсайт: http://registerproducts.online

ЗАПАЗЕТЕ ТОВА РЪКОВОДСТВО С ИНСТРУКЦИИ ЗА БЪДЕЩИ СПРАВКИ
© 2020 Уест Бенд®
www.westbend.com

ВАЖНИ ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ

ВНИМАНИЕ!

За да предотвратите нараняване или повреда на имущество, прочетете и следвайте всички инструкции и предупреждения.
Когато използвате електрически уреди, винаги трябва да се спазват основните предпазни мерки, включително следното:

• Прочетете всички инструкции.
• Не докосвайте горещи повърхности. Използвайте дръжка или копчета. Винаги използвайте горещи подложки или ръкавици за фурна, когато работите с горещ хляб и тава за хляб.
• За да се предпазите от токов удар, не потапяйте кабели, щепсели или други електрически части във вода или други течности.
• Необходимо е внимателно наблюдение, когато този уред се използва от или в близост до деца.
• Изключете уреда от контакта, когато не се използва и преди почистване. Оставете охлаждане преди да сложите или свалите части.
• Не работете с уред с повреден кабел или щепсел или след повреда на уреда или ако уредът е изпуснат или повреден по някакъв начин. Ако имате някакви проблеми с вашия уред, изключете го незабавно от електрическия контакт. За обслужване информацията вижда страницата с гаранция.
• Използването на аксесоари за аксесоари, които не се препоръчват от West Bend, може да причини пожар, токов удар или нараняване на хора.
• Не използвайте този уред на открито.
• Не позволявайте кабелът да виси над ръба на маса или плот или да докосва горещи повърхности.
• Не поставяйте върху или близо до гореща газова или електрическа горелка или в загрята фурна.
• При преместване на уред по време на работа трябва да се внимава изключително внимателно.
• За да изключите, включете управлението в положение „OFF“, след което извадете щепсела от контакта.
• Не използвайте уреди, различни от предназначението.
• Избягвайте контакт с движещи се части.
• Не позволявайте кабелът да се допира до горещи повърхности, включително печката.
• Този уред има поляризиран щепсел (единият контакт е по-широк от другия). За да се намали рискът от токов удар, този щепсел е предназначен да влиза в поляризиран контакт само по един начин. Ако щепселът не влезе напълно в контакта, обърнете щепсела. Ако все още не пасва, свържете се с квалифициран електротехник. Въпреки това не се опитвайте да променяте приставката.
• Поставете тава за хляб върху гореща подложка, подложка или друга топлозащитна повърхност. Не поставяйте тавата за горещ хляб директно върху плота, масата или друга повърхност.
• Не поставяйте ръката си в камерата на фурната, след като съдът за хляб е отстранен. Отоплителното тяло все още ще е горещо.
• Не използвайте хлебопекарата си с преобразувател или трансформатор. Това ще унищожи електронното управление.
• Не се опитвайте сами да ремонтирате този уред.
• Предвиден е къс захранващ кабел, за да се намалят рисковете, произтичащи от заплитане или препъване на по-дълъг кабел.
• Предлагат се по-дълги, разглобяеми захранващи кабели или удължителни кабели, които могат да се използват, ако се внимава при тяхното използване. Въпреки че не се препоръчва използването на удължителен кабел, ако трябва да използвате такъв, маркираната електрическа мощност на разглобяемия захранващ кабел или удължителен кабел трябва да бъде поне толкова висока, колкото електрическата мощност на уреда. Ако уредът е от заземен тип, удължителят трябва да бъде 3-жилен кабел за заземяване. Кабелът трябва да бъде подреден така, че да не виси над плота или плота, където може да бъде изтеглен от деца или препънат.
• Само за домашна употреба.

ЗАПАЗЕТЕ ТЕЗИ ИНСТРУКЦИИ

 

 

ПРЕДИ ДА ГО ИЗПОЛЗВАТЕ ЗА ПЪРВИ ПЪТ

Проверете внимателно всички опаковъчни материали, преди да ги изхвърлите. Аксесоарните части могат да се съдържат в опаковъчния материал. Извадете пластмасовото фолио от дисплея преди употреба. Винаги почиствайте внимателно новия си уред, преди да го използвате; вижте раздела „Почистване на вашата автоматична машина за хляб“ в това ръководство. Преди първата употреба добавете чаша вода в тавата за хляб и я поставете в камерата за печене. Оставяйки капака отворен, следвайте основните инструкции, за да стартирате хлебопекарната на (12) настройка „Печене“ за един пълен цикъл, за да изгори остатъчните производствени масла.

Запознайте се с новия си хлебопекар West Bend®. Контролният панел на вашата машина за хляб е проектиран да бъде много лесен за използване. Моля отновоview следните функции за по -добро разбиране на контролния панел.

 

 

КОНТРОЛЕН ПАНЕЛ и ФУНКЦИИ
LCD ДИСПЛЕЙ: Дисплеят показва кога уредът е готов за употреба. Когато уредът е включен за първи път, ще се чуе звуков сигнал и ще се покаже програмата по подразбиране. На дисплея се появява “1 3:05”. „1“ указва коя програма е избрана (1-12 програми), а „3:05“ е продължителността на програмата в час: минути. Позицията на стрелката в горната част на дисплея показва теглото на избрания хляб (3, 2.5 или 2 lb) с 2.5 lb по подразбиране. Позицията на стрелката в долната част на дисплея показва степента на покафеняване, която е избрана (светла, средна или тъмна) със средата по подразбиране. С напредването на програмата цифрите на показаното време ще намаляват постепенно, показвайки оставащото време. По време на работа състоянието на програмата се показва на дисплея с отметка в активния режим на програмата.

Бутон „СТАРТ / СТОП“: Бутонът „СТАРТ / СТОП“ се използва за стартиране, пауза или отмяна на програма. Чува се кратко предупреждение при всяко натискане на бутона „СТАРТ / СТОП“. Натиснете този бутон, когато Breadmaker не работи, за да стартирате програмата. Когато хлебопекарната е активна, натиснете бутона веднъж, за да поставите програмата на пауза, или натиснете и задръжте, за да отмените програмата. Ако все пак отмените програмата, хлебопроизводителят ще се върне към настройките по подразбиране за избрания избор от менюто. Всички персонализирани настройки ще бъдат загубени, ако програмата бъде отменена. Трябва да зададете всички желани настройки на програмата, преди да стартирате програмата. Програмата не може да бъде променена след началото на цикъла, освен ако не отмените цикъла.

Бутон „ЦВЯТ“: Цикли “COLOR” за избор на тъмнината на кората: СВЕТЛИНА, СРЕДНА, и ТЪМНО. Цветът по подразбиране е СРЕДЕН.

Бутони „ТАЙМЕР“: Бутоните “+” и “-” се използват за задаване на забавено време за край на програмата. Всички настройки, с изключение на (10) „Торта“, могат да се използват с таймера за забавяне. Часовете и минутите за забавяне ще се добавят към предварително програмираните часове за конкретната програма. Посоченото на дисплея време е времето до края на цикъла. Максималното забавяне на времето е 13 часа на програма. Забележка: Когато е избрано времето за отложен старт, натиснете бутона “СТАРТ / СТОП”. Когато времето отброява, „:“ ще мига, за да покаже, че работи. Настройка (10) Тортата не може да се използва със забавено стартиране.

ОТЛОЖЕН СТАРТ:
Максималното време забавяне е 13 часа на програма. Прample: Часът е 8:30 и бихте искали хлябът да е готов за следващата сутрин в 7:00 ч. Определете часовата разлика, 7:00 ч. е 10 часа и 30 минути преди 8:30 ч. Натиснете „+“ или бутоните “-” до 10:30 се появява на дисплея.
НИКОГА използвайте функцията за забавяне на времето, когато използвате нетрайни съставки като мляко, яйца, плодове, кисело мляко и т.н.!

Бутон „LOAF / PROCESS“: Бутонът „LOAF“ настройва различните програми за избрания размер на хляба; 3 lb, 2.5 lb или 2 lb. Този бутон е приложим само за следните програми: „Основна“, „Френска“, „Цяла пшеница“, „Сладка“, „Супер бърза“, „Сандвич“, „Без глутен , “И„ Торта “.

Бутон „МЕНЮ“: Използвайте бутона „MENU“, за да изберете желаната програма. Като цяло използвайте следните предложени програми за следните специалности.

ИЗБОР НА МЕНЮ
Меню 1: „Основен”За бял, ръжен, картоф, яйце, чесън и подобен хляб. Настройката „Basic“ може да се използва за почти всяка рецепта за хляб, съдържаща предимно хлебно брашно.

Меню 2: „Френски“ за приготвяне на особено лек бял и италиански хляб. Това не е подходящо за рецепти за печене, изискващи масло, маргарин или мляко.

Меню 3: „Цяла пшеница“ за хляб, съдържащ 50% или повече пълнозърнеста пшеница, напукана пшеница, мътеница и подобен хляб.

Меню 4: „Сладко“ за приготвяне на хляб със стафиди, канела, кайсии и подобни съставки.

Меню 5: „Супер бърз” за приготвяне на питки за по-малко от 2 часа. Меню 6: „Сандвич“ за печене на леко текстуриран хляб с по-тънка кора, идеален за сандвичи вкъщи.

Меню 7: „Без глутен“ за рецепти без глутен. Допълнително време за печене при настройка 12 може да е необходимо, когато печете хляб без глутен. Винаги проверявайте вътрешната температура на хляба без глутен с термометър, за да проверите готовността.

Меню 8: „Микс“ за приготвяне на теста без мая с без печене.

Меню 9: „Тесто“ за приготвяне на тесто без печене.

Меню 10: „Торта“ разбъркайте и изпечете; предназначен за използване с смеси за торти в кутии и бърз хляб. Допълнително време за печене при настройка (12) Може да е необходимо печене при печене на торти или бърз хляб.

Меню 11: „По поръчка“ тази програма е за пекаря, който е много запознат с печенето в машина за хляб. Тази програма позволява пълната персонализация на приготвянето на хляб. Времето на всеки цикъл; месете, втасвайте, печете и поддържайте топло, могат да бъдат персонализирани. Зададеният времеви диапазон на всяка програма, както следва:

Моля, вижте „Специални инструкции за„ CUSTOM “„ раздел за подробни инструкции за използване на функцията “CUSTOM”.

Меню 12: „Печене“ за печене и покафеняване на хляб, сладкиши или дори гювечи. Тази настройка е идеална за допълнително печене на хляб, който е твърде лек или не е изпечен напълно. Времето за печене може да се настрои на стъпки от 10 минути, до 1 час. Натиснете “LOAF / PROCESS”, след това натиснете бутоните “+” или “-”, за да увеличите или намалите времето за печене, след това “START / STOP”, за да започнете цикъла. В тази програма няма цикли на месене или почивка.

СИГНАЛИ, ЗВУКОВЕ И ДРУГИ ОБЩИ ФУНКЦИИ
предупреждение: Звучи предупреждението:

• При натискане на който и да е бутон, който позволява избор на функция. Ако бутонът не издава звуков сигнал, този избор на функция не е наличен.
• По време на втория цикъл на месене на някои настройки може да прозвучи предупреждение от десет звукови сигнала, за да може да се добавят зърнени храни, плодове, ядки или други съставки.
• Когато се стигне до края на програмата.
• По време на фазата на затопляне в края на процедурата за печене звучи предупреждението
  няколко пъти.

Прекъсване на захранването: Ако има кратко прекъсване на захранването за по-малко от десет минути, програмната позиция се съхранява в паметта и устройството ще продължи, когато захранването бъде възстановено.

Грешка при превишаване на температурата: Ако дисплеят показва „H: HH“ след стартиране на програмата, това означава, че температурата вътре в тавата за хляб е твърде висока. Трябва да спрете програмата и незабавно да извадите захранващия кабел. Отворете капака и оставете машината да се охлади напълно, преди да я използвате отново.

• При нагряване може да възникне малко количество дим и / или мирис поради отделянето на производствени масла - това е нормално.
• По време на нагряване и охлаждане могат да се появят леки звуци от разширяване/свиване – това е нормално.

ОСНОВНИ СТЪПКИ ПРИ ПРАВЯНЕТО НА ХЛЕБ

Винаги почиствайте внимателно новия си уред, преди да го използвате. Обърнете се към раздела „Почистване на вашата хлебопечка“.

1. Поставете омесващите остриета върху валовете в дъното на тавата за хляб, като съпоставяте формите на главината с валовете. Може да се наложи леко да завъртите остриетата, за да омесват остриетата. Уверете се, че остриетата за месене са избутани докрай върху вала. Месителното острие е надолу, когато горната част на вала е изравнена с горната част на омесващото острие.
2. Добавете съставки към тавата за хляб в реда, посочен в рецептата; първо течности, след това маслото или маргаринът, до сухите съставки и накрая маята. За най-добри резултати изравнете сухите съставки, преди да добавите маята. Забележка: Съставките и измерването са ключовете за успешното производство на хляб. Силно препоръчваме да прочетете раздела „Познайте своите съставки и други полезни съвети“ в това ръководство, преди да приготвите хляб.
3. Поставете тавата за хляб; поставете тавата за хляб в центъра на камерата за печене. Натиснете внимателно върху тавата за хляб, за да фиксирате щифта на място. За да извадите тавата за хляб, дръпнете със средна сила дръжката за носене на тавата за хляб. ВНИМАНИЕ: Дръжката е гореща след изпичане. Използвайте ръкавици за фурна или горещи подложки, когато отстранявате гореща тава за хляб.
4. Затворете капака. Включете кабела на хлебопроизводителя САМО в електрически контакт с напрежение 120 волта.
5. Използвайте бутона „MENU“, за да изберете желаното програмно меню. (виж стр. 5)
6. Използвайте бутона „LOAF / PROCESS“, за да изберете желания размер на хляба.
7. Използвайте бутона „ЦВЯТ“, за да изберете желаната тъмнина на кората.
8. Ако желаете, използвайте бутоните TIMER “+” и “-”, за да зададете изминалото време, когато програмата трябва да бъде завършена (вижте стр. 4).
9. Натиснете бутона “START / STOP”, за да стартирате програмата. След като хлебопекарът е включен, програмираната настройка не може да бъде променена без отмяна на програмата. За да промените настройката, задръжте натиснат бутона „СТАРТ / СТОП“, докато звучи предупреждението; програмирайте управлението по желание и го включете отново.
10. Когато хлябът е готов, ще прозвучи предупреждение. Изключете хлебопекарната, като задържите бутона „СТАРТ / СТОП“ надолу, докато звучи предупреждението. Изключете кабела от електрическия контакт. Ако хлебопекарната не е изключена след приключване на цикъла, хлебопроизводителят автоматично ще премине в едночасов период „Поддържане на топло“. Ако машината не е изключена след края на периода „Поддържане на топло“, машината ще се изключи сама.
11. Извадете тавата за хляб. ВНИМАНИЕ: Дръжката е гореща след изпичане. Използвайте ръкавици за фурна или горещи подложки, когато отстранявате гореща тава за хляб.
12. Обърнете тавата за хляб и разклатете внимателно, докато питката падне. Поставете хляба върху решетка, за да се охлади за 15 до 20 минути. Омесващите остриета обикновено остават в тавата за хляб, когато хлябът се изважда, но понякога може да се плъзне в хляба. Ако омесено острие е вътре в питката, извадете с включената кука преди нарязване. ВНИМАНИЕ: Месителното острие е много горещо, отстранете внимателно. Ако веднага приготвите друг хляб, уверете се, че машината е изключена, изключена и оставена да се охлади за 15 до 20 минути с отворен капак.

Специални инструкции за „CUSTOM“: Настройката „CUSTOM“ е идеална за потребителя, който е запознат с тънкостите при приготвянето на хляб у дома и иска да персонализира собствените си настройки.

1. Натиснете веднъж бутона „LOAF / PROCESS“ и на дисплея ще се появи „KNEAD1“; след това натиснете бутоните TIMER “+” и “-”, за да регулирате минутите. Натиснете “LOAF / PROCESS” отново, за да потвърдите времето за първия цикъл на месене. Натиснете “LOAF / PROCESS” отново, за да преминете към следващата стъпка. Забележка: За да ускорите времето по-бързо, натиснете и задръжте бутоните TIMER “+” и “-”.
2. “RISE1” сега ще се покаже на дисплея. Натиснете бутоните TIMER “+” и “-”, за да регулирате минутите. След като зададете желаното време, натиснете отново „LOAF / PROCESS“, за да продължите напред.
3. Продължете, докато не персонализирате всички настройки. Натиснете “START / STOP”, за да излезете от програмирането, след това натиснете отново, за да започнете цикъла.
   Забележка: Паметта на вашия хлебопроизводител може да запомни вашите персонализирани домашни настройки, освен ако захранването не се загуби за повече от 5 минути. Когато за първи път е избрано „CUSTOM“, настройката по подразбиране е същата като BASIC.

Регулиране на голяма надморска височина: Намаленото въздушно налягане на голяма надморска височина кара дрождовите газове да се разширяват по-бързо и тестото да се вдига по-бързо. Тестото може да втаса толкова много, че когато започне да се пече, ще се срути поради преразтягане на глутеновата структура. За да забавите втасването на тестото, намалете количеството мая с by чаена лъжичка наведнъж, докато намерите правилното количество. Можете също така да намалите количеството течност с чаена лъжичка или две. Ще са необходими известни експерименти, когато използвате хлебопроизводителя на голяма надморска височина.

ПОЧИСТВАНЕ НА ВАШАТА ХЛЕБАЧКА

1. Изключете кабела от електрическия контакт и оставете уреда да се охлади напълно преди почистване.
2. След като хлябът се извади от формата за хляб и тиганът се охлади, напълнете го наполовина с топла вода и малко количество сапун за съдове. Оставете тавата за хляб да попие за 5 до 20 минути или докато омесителните остриета могат да бъдат свалени от валовете. Може да се наложи леко да завъртите омесващите остриета, за да се разхлабят. Ако омесващите остриета са трудни за отстраняване след накисване, закрепете напречната греда от долната страна на тавата за хляб, докато усуквате омесващите остриета, за да се разхлабят. Измийте вътрешността на тавата за хляб и омесете остриетата с мека кърпа, изплакнете и подсушете. Използвайте мек препарат. Никога не използвайте химически почистващи препарати, почистващи препарати за фурни, абразивни подложки за почистване или почистващи препарати върху тенджерата за хляб или омесващите остриета, тъй като може да възникне повреда на покритието или покритието. Сменете омесващите остриета на вала.
3. Никога не потапяйте тигана за хляб във вода или не мийте в автоматична съдомиялна машина, тъй като може да възникне повреда на лагера, който завърта острието за месене. Избършете вътрешността на камерата на фурната и външните повърхности на хлебопекарната с рекламаamp кърпа, ако е необходимо. Никога не потапяйте уреда във вода и не пълнете отделението за печене с вода! Капакът не може да бъдат отстранени за почистване.
   ЗАБЕЛЕЖКА: Покритието от вътрешната страна на тавата за хляб може да промени цвета си с течение на времето; това е нормално и не засяга хляба.

ЗНАЕТЕ ВАШИТЕ СЪСТАВКИ И ДРУГИ ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ

Въпреки че производството на хляб изглежда много основно, това е наука и пропорциите на съставките са от решаващо значение. Най-важната стъпка при използването на вашата машина за хляб е да измервате съставките точно и точно. Прочетете следната информация, за да разберете по-добре значението, което всяка съставка играе в процеса на приготвяне на хляб. Винаги се уверете, че съставките са пресни.

• Измерете течните съставки в прозрачни мерителни чаши с точна маркировка. Поставете чашата на равна повърхност и измерете на „Ниво на очите“, а не под ъгъл. Всички измервания трябва да бъдат точни. Винаги използвайте течности между 80-90 ° C (27-32 ° F), за да осигурите оптимална активност на дрождите.
•  С лъжица изсушете съставките в подходящите мерителни чаши или лъжици и след това изравнете с нож за маса. Всички съставки, измерени в мерителни лъжици и чаши, трябва да са нивелирани, не закръглени или натрупани.
•  Никога не загребвайте мерителните чаши в сухи съставки. Това ще компресира съставките в чашата и ще накара тестото да изсъхне, което ще доведе до къс хляб.

БРАШНО ЗА ХЛЯБ трябва да се използва във вашия производител на хляб. Съдържа повече глутенообразуващи протеини от универсалното брашно и ще осигури добре оформени питки с добра структура. Предлагат се няколко различни марки брашно за хляб. Не използвайте самонадигащо се или брашно за кекс във вашата машина за хляб.

ПЪЛНОЗЪРНЕСТО БРАШНО може да се използва във вашата машина за хляб, като се използва настройката за хляб „Пълнозърнест“. Пълнозърнестото брашно съдържа цялото пшенично ядро, включително триците и зародиша. Следователно хлябът се прави със 100 процента или с висок процентtagЕ пълнозърнестото брашно ще бъде с по -ниска височина и по -тежка текстура от хляба, приготвен с брашно за хляб. Настройката „Пълнозърнесто“ на вашия хлябопекар е програмирана за по -добро развитие на структурата на пшеничен хляб за оптимални резултати.

РЪЖЕНО БРАШНО може да се използва в комбинация с брашно за хляб при приготвянето на ръжен хляб или хляб с пуперникел. Въпреки това, той не може да се използва самостоятелно, тъй като не съдържа достатъчно протеин, за да се развие подходящ глутен за структурата.

ЗАХАР И ДРУГИ ЗАСЛАДИТЕЛИ осигурете храна за маята, добавете височина и вкус на хляба и придайте на кората златист цвят. Видовете подсладители, които могат да се използват, включват захар, кафява захар, мед, меласа, кленов сироп, царевичен сироп и плодове, сушени или пресни. Не използвайте изкуствени подсладители като заместител на захарите и други естествени подсладители; изкуствените подсладители стават горчиви, когато са подложени на температури на печене, маята няма да реагира правилно и ще се получат лоши резултати. Когато измервате лепкави подсладители, като мед, покрийте мерителната лъжица с растително масло, преди да измерите подсладителя. Това ще позволи на подсладителя да се плъзне от лъжицата, без да залепва.

МЛЯКО подобрява вкуса и увеличава хранителната стойност на хляба. Всеки вид мляко; сухо, пълно, 2%, 1%, обезмаслено, мътеница или консервирано изпарено мляко може да се използва за приготвяне на хляб. Млякото в хладилник може да се затопли до 80-90 ° F (27-32 ° C), но не прегрявайте (над 100 ° F, 38 ° C), тъй като това може да повлияе на активността на дрождите. Не използвайте редовно мляко, когато използвате функцията „Отложен старт“. Използвайте сухо мляко и вода като заместител.

ВОДА използвано в комбинация със сухо мляко, може да бъде заменено с обикновеното мляко и трябва да се използва, когато се използва функцията „Забавяне на старта“, тъй като обикновеното мляко може да се развали, когато се остави на стайна температура за няколко часа. Използвайте хладка вода, около 80-90 ° F (2732 ° C). Не използвайте вода над 100 ° C (38 ° F), тъй като това може да повлияе на дрождите.

МАСЛО, МАРГАРИН, СЪКРЪЩЕНИЕ И МАСЛА служат на няколко цели при приготвянето на хляб, тъй като омекотяват хляба, придават вкус и богатство. Маслото и маргаринът са взаимозаменяеми в рецептите. Масло и маргарин могат да се използват директно от хладилника. Нарежете студено масло или маргарин на по-малки парчета за по-бързо смесване по време на цикъла на месене. Хлябът с ниско съдържание на мазнини или без мазнини може да бъде направен чрез заместване на равни количества неподсладено ябълково пюре или обикновено кисело мляко с количеството мазнина, препоръчано в рецептата. Използването на по-малко мазнини ще повлияе на височината, нежността и структурата на хляба, което е нормално.

ЯЙЦА добавя цвят, богатство и квас към хляба. Използвайте само големи яйца. Не е необходимо предварително смесване. Заместващите яйца могат да се използват вместо пресни яйца. Едно яйце е равно на ¼ чаша заместител на яйцето. За да намалите холестерола, можете да замените два (2) белтъка с голямо яйце в рецептите, без това да повлияе на крайния резултат. Наблюдавайте тестото по време на цикъла на месене, тъй като може да са необходими някои незначителни корекции, за да приведете тестото до правилната консистенция.

СОЛ има няколко функции при приготвянето на хляб. Той контролира растежа на дрождите, като същевременно укрепва структурата на глутена, за да направи тестото по-еластично и също така добавя вкус. Използвайте обикновена готварска сол във вашата машина за хляб. Използването на твърде малко или премахването на солта ще доведе до отмяна на тестото. Използването на твърде много може да попречи на тестото да се вдигне толкова високо, колкото би трябвало. „Леката“ сол може да се използва като заместител на обикновената готварска сол, при условие че съдържа както калиев хлорид, така и натрий. Използвайте същото количество, както се препоръчва за готварска сол. Когато добавяте сол в тавата за хляб, добавете в единия ъгъл, за да я държите далеч от маята, особено когато използвате забавяне във времето, тъй като солта може да повлияе на активността на дрождите.

МАЯ е жив организъм, който чрез ферментация се храни с въглехидрати в брашно и захар, за да произведе въглероден диоксид газ, който кара хляба да втаса. Активни сухи, бързо нарастващи или хлябопека могат да се използват във вашата машина за хляб. Използвайте само количеството, посочено в рецептите. Използването на малко повече може да доведе до отмяна на тестото и изпичане в горната част на машината за хляб. Бързо нарастващите дрожди и мая за хляб са практически еднакви и взаимозаменяеми помежду си. Не използвайте компресирани дрожди, тъй като може да се получат лоши резултати. Пликовият пакет с дрожди от 2 грама съдържа XNUMX contains чаени лъжички. Дрождите също могат да бъдат закупени на едро, за да можете да измерите точното необходимо количество. След като се отвори, дръжте в хладилник. Винаги се уверете, че маята е прясна и не е преминала датата „Използване до“.

СПЕЦИАЛНА ЗАБЕЛЕЖКА ЗА БРАШНО: Всички брашна са засегнати от условията на отглеждане, смилане, съхранение, влажност и др. Въпреки че не са видимо различни, може да се наложи да направите някои незначителни корекции при използване на различни марки брашно, както и да компенсирате влажността във вашия район. Винаги съхранявайте брашното за хляб в херметически затворен съд. Съхранявайте пълнозърнести брашна, пълнозърнести пшенични и ръжени в хладилник, за да предотвратите тяхното гранясване. Измерете количеството брашно, както е указано във всяка рецепта, но направете корекции след първите 3 - 4 минути непрекъснато месене. Може да откриете, че получавате по-добър хляб, като претеглите брашното си, вместо да мерите в мерителни чаши. Повечето брашна са средно 1 чаша = 135 грама.

ПРОВЕРКА НА ТЕСТОТО: Правенето на промени в тестото е лесно. Това може да се направи по време на цикъла на месене само. Не изключвайте хлебопекарната, за да регулирате тестото.

• Докоснете тестото. Ако се почувствате малко лепкави и има леко намазване на тестото под омесващото острие, не е необходимо регулиране.
• Ако тестото е много лепкаво, прилепва към страните на тавата и е по-скоро като тесто, отколкото тесто, добавете една супена лъжица брашно. Оставете брашното да се смеси напълно в тестото, преди да правите допълнителни настройки. За да предотвратите изтичането на топлина, отворете капака на машината за хляб, само за да добавите брашно.
• Ако тестото е сухо и производителят на хляб изглежда работи, добавете една чаена лъжичка хладка вода. Оставете водата да се смеси напълно в тестото, преди да правите допълнителни настройки и дръжте капака затворен, за да поддържа топлината в уреда.

Тестото е „точно както трябва“, когато е гладко на вид, меко на допир, оставя леки остатъци по пръста ви, а дъното на тавата за хляб е чисто от остатъци от тесто.

СПЕЦИАЛНА ЗАБЕЛЕЖКА ЗА КАНЕТА И ЧЕСЪН: Добавянето на твърде много канела или чесън може да повлияе на текстурата и размера на получения блат. Канелата може да разгради структурата на тестото, повлиявайки височината и текстурата. Твърде много чесън може да потисне активността на дрождите. Използвайте само количеството канела и чесън, препоръчано в рецептата.

СЪЗДАВАНЕ НА ХЛЯБ ЗА ХЛЯБ НА АРТИСАН: Точно преди да започне цикълът на печене на хляб, отворете капака на машината за хляб и внимателно почистете горната повърхност на тестото с леко разбит белтък, смесен с 1 чаена лъжичка вода. Ако желаете, нарязайте горната част на тестото на ½ инча дълбочина с остър нож в желания дизайн. Оставете обикновени или поръсете със семена, билки, настърган пармезан или сирена романо или други желани топинги. Притиснете внимателно топинга в тестото, за да сте сигурни, че то полепва и няма да падне. Затворете капака и оставете хляба да се пече. За най-добри резултати използвайте само разбития с вода яйчен белтък за обработка на кората преди да започне цикълът на печене. Тази смес ще гарантира, че топингите ще залепнат и няма да паднат, когато хлябът се извади от тигана. Не използвайте спрейове за готвене с растително масло за лечение на корички, тъй като спрейовете за готвене могат да бъдат
запалим, когато е изложен на отоплителния блок на производителя на хляб. Кората може да се третира и след като хлябът е готов. Извадете хляба от тавата за хляб и го поставете върху решетка. Леко намажете горната част на питката с разтопено масло, маргарин,
зехтин или растително масло и поръсете желаните топинги върху горната част на хляба.

БЕЗ ГЛУТЕН ХЛЕБ: Винаги използвайте съставки със стайна температура. Не използвайте яйца директно от хладилника. Вместо това ги поставете в купа с топла вода, докато достигнат стайна температура. Тестото за хляб без глутен ще има повече текстура на тесто за мъфини, отколкото типична текстура на тесто за хляб. Това е нормално. Може да се наложи да съдействате при смесването на съставките във вашия съд за хляб с гумена шпатула. Ако желаете по-лек хляб безглутенов хляб, опитайте бирен хляб или хляб, приготвен с сода от клуб или джинджифилов ел.

РЕГУЛИРАНЕ НА ВИСОКА ВИСОТА: Намаленото въздушно налягане на голяма надморска височина кара дрождовите газове да се разширяват по-бързо и тестото да се вдига по-бързо. Тестото може да втаса толкова много, че когато започне да се пече, ще се срути поради преразтягане на глутеновата структура. За да забавите втасването на тестото, намалете количеството мая с by чаена лъжичка наведнъж, докато намерите правилното количество. Можете също така да намалите количеството течност с чаена лъжичка или две. Ще са необходими известни експерименти, когато използвате хлебопроизводителя на голяма надморска височина.

ПРОВЕРЕТЕ ВРЕМЕТО СИ: Добре е в края на цикъла на хляба да проверите вътрешната температура на хляба си с термометър, преди да извадите хляба от тигана. Повечето хляб се приготвят, когато достигнат 190 ° F-200 ° F. Хлябът без глутен трябва да бъде между 205 ° F-210 ° F. Ако не сте достигнали тези температури, вероятно хлябът ви е недопечен. Печете за допълнително време при настройка (12) Печете.

ГРАФИКА ЗА ВРЕМЕ НА ЦИКЛ: Моля, обърнете се към последната страница на това ръководство за пълна разбивка на всеки

РЪКОВОДСТВО ЗА ОТСТРАНЯВАНЕ НА НЕИЗПРАВНОСТИ

Review следните проблеми, възможни причини и решения по -долу.
ОТСТРАНЯВАНЕ НА НЕИЗПРАВНОСТИ без ГЛУТЕН

Приготвянето на хляб без глутен може да бъде сложно. За да предотвратите печенето на плътна тухла хляб, а не на пухкав хляб, използвайте тези полезни съвети.

• Използвайте съставки със стайна температура, включително яйца.
• Обърнете обичайния ред на добавяне на съставки. Започнете с маята и изсушете
  съставки, добавете половината мокри съставки и след това започнете цикъла. Оставете съставките да се смесят в продължение на няколко минути и постепенно добавете останалите мокри съставки.
• Наблюдавайте тестото по време на цикъла на месене. Ако хлебопроизводителят изпитва затруднения при смесването на съставките, използвайте шпатула, за да остържете тигана, за да подпомогнете.
• Използвайте термометър с незабавно отчитане, за да измерите температурата на хляба си, преди да го извадите от тавата за хляб. Ако вътрешната температура не е достигнала 205-210 ° F, вашият хляб ще бъде недостъпен. Печете в цикъла на печене за допълнително време, докато вътрешната температура е между 205-210 ° F.

РАЗМЕР И ФОРМА НА КРЕСТА

Къси питки

• Пшеничният хляб ще бъде по-къс от белия, поради по-малко образуващи глутен протеини в пълнозърнестото брашно.
• Недостатъчно течност - Увеличете течността с 1-2 чаени лъжички.
• Захар пропусната или добавена недостатъчно - Съберете съставките, както е изброено в рецептата.
• Използва се грешен тип брашно - Не използвайте универсално брашно.
• Не се използва достатъчно мая или е твърде стара - Измерете препоръчаното количество и проверете датата на свежест на опаковката.
• Използва се грешен вид мая - Използвайте бързо нарастваща мая или машина за хляб. Не използвайте компресирана мая.
  Плоски питки, без втасване
• Мая пропусната - Съберете съставките, както са изброени в рецептата.
• Маята е твърде стара - Проверете срока на годност.
• Прекалено гореща течност - Използвайте хладки течности 80-90 ° F (27-32 ° C).
• Добавена е твърде много сол - Използвайте количеството, препоръчано в рецептата.
• Захар или друг подсладител са пропуснати - Съберете съставките, както е посочено в рецептата.
  Отгоре и отстрани пещера
• Твърде много течност Намалете течността с 1-2 чаени лъжички.
• Прекалено много мая Използвайте препоръчаното количество.
  Горни или възли отгоре, не гладки
• Недостатъчно течност Увеличете течността с 1-2 чаени лъжички.
• Твърде много брашно Измерете точно брашното, изравнявайки мерителната чашка.
  Хлябовете неравномерни, по-къси в единия край
• Прекалено сухо тесто, предотвратяващо равномерно покачване в тенджера за хляб Увеличете течността с 1-2
  чаени лъжички.
  Свита при печене
• Може да се дължи на печене на голяма надморска височина. Направете настройка за голяма надморска височина
  печене чрез намаляване на маята с ¼ чаена лъжичка и намаляване на течността с 1-2 чаени лъжички.

ХЛЕБНА ТЕКСТУРА

Тежка, плътна текстура

• Твърде много брашно Измерете точно, изравнявайки мерителната чашка.
• Няма достатъчно мая Добавете препоръчаното количество мая.
• Няма достатъчно захар Добавете препоръчаното количество захар.
  Отворена, груба или дупчена текстура
• Сол пропуснати Съберете съставки, както са изброени в рецептата.
• Прекалено много мая Добавете препоръчаното количество мая.
• Твърде много течност Намалете течността с 1-2 чаени лъжички.
  Хлябът не се нарязва добре, много е лепкав
• Нарязани, докато са твърде горещи Оставете хляба да се охлади на решетка поне 15-20 минути преди нарязването да пусне пара.
• Неизползване на подходящ нож Използвайте добър нож за хляб или електрически нож.
  Център от хляб суров, непечен
• Твърде много течност Намалете течността с 1-2 чаени лъжички.
• Захранванеtage по време на работа Ако захранването изчезне по време на работа за повече от 5 минути, хлебопекарната ще остане изключена, когато захранването се възстанови. Извадете непечения блат от тигана за хляб и започнете отначало с пресни съставки.
• Забравили сте да сложите омесващо острие в тенджерата за хляб Винаги се уверете, че омесващото острие е на оста в долната част на тавата за хляб, преди да добавите съставки.

ДЕБЕЛОСТ НА КОРА и ЦВЯТ

Цвят на тъмна кора / твърде дебел

• Твърде много захар Намалете захарта наполовина.
  Хляб се изгаря
• Breadmaker не работи правилно. Вижте страницата с гаранция за сервизна информация.
  Кората твърде лека
• Няма достатъчно захар или мазнини Увеличете захарта или мазнините наполовина от препоръчаното количество.

ПРОБЛЕМИ ЗА ХЛЯБА

Омесеното острие не може да бъде премахнато

• Добавете топла вода към тавата за хляб и оставете острието за месене да се накисне, преди да се опитате да го отстраните. Следвайте инструкциите за почистване. Може да се наложи леко да завъртите омесителното острие след накисване, за да се разхлаби. Не потапяйте тавата за хляб във вода.
  Хлебни пръчки към тава за хляб / трудни за изтръскване
• Може да се случи при продължителна употреба Избършете вътрешността на тавата за хляб, от ребрата надолу, с растително масло или твърдо скъсяване. Или добавете 1 ч.ч. растително масло към течността в тавата за хляб, преди да добавите сухи съставки. Не използвайте зеленчуковия спрей, тъй като залепването може да се влоши. Или оставете хляба да престои 10 минути в тавата за хляб, преди да се изтръска. Могат да бъдат поръчани резервни тигани за хляб. Вижте раздела за гаранция.

МАШИННА МЕХАНИКА

Съставки не смесени

• Не стартира машината След програмиране на контролния панел, натиснете бутона “СТАРТ / СТОП”, за да включите.
• Забравили сте да сложите омесващо острие в тенджерата за хляб Винаги се уверете, че омесителното острие е на оста в дъното на тавата за хляб, преди да добавите съставки.

По време на работа се забелязва мирис на изгаряне

• Съставки, разляти във фурната Внимавайте да не разлеете съставките, когато добавяте в тавата за хляб, тъй като те ще включат отоплителното тяло и ще предизвикат дим.
• Течове за хляб може да се поръча резервна тава за хляб. Вижте раздела за гаранция.
• Превишаващият капацитет на тавата за хляб Не използва повече съставки от препоръчаните в рецептата и винаги измерва точно.

Машината е изключена от грешка или загуба на мощност по време на употреба за повече от 5 минути. Как мога да спестя хляба?

• Ако машината е в цикъл на месене, препрограмирайте на същата настройка за хляб и включете машината отново.
• Ако машината е в цикъл на втасване или печене, загрейте конвенционалната фурна до 350 ° C (177 ° F). Извадете внимателно формата за хляб от машината и печете на решетка в центъра на фурната за 20-25 минути или до златисто кафяво.

Звучи предупреждение, на дисплея се изписва „H: HH“ и машината не може да се включи.

• Хлебопекарката е твърде гореща, за да прави последователни питки Изключете кабела от контакта и оставете да се охлади с отстранен съд за хляб и отворен капак за 15-20 минути. Включете кабела обратно в контакта, добавете тава за хляб и стартирайте машината. Ако правите последователни хлябове хляб, това съобщение за грешка не е необичайно и не показва дефект в производителя на хляб.
  Звучи предупреждение, на дисплея се изписва „E: E0“ и машината не може да се включи.
• Хлебопекарната работи неправилно. Вижте раздела за гаранция за сервизна информация.

РЕЦЕПТИ

Предварително опаковани смеси за хляб могат да се използват във вашия производител на хляб. Просто следвайте инструкциите, дадени за конкретния хляб. Освен ако не е посочено друго за сместа за хляб, използвайте настройката от 2 lb за размер на хляба. Следвайте стандартните практики; течни съставки първо в тенджерата за хляб, след това сухи съставки с маята, ако е необходимо, влизат последни. Следват някои рецепти за хляб, направени от нулата, за да започнете. Допълнителна книга с рецепти също е достъпна на www.westbend.com, в нашия раздел ръководства за грижи и употреба под поддръжка.
За всички настройки: Добавете течности първо в тенджерата за хляб, а след това сухи съставки. Изравнете сухите съставки; четвърти маслото или маргарина и добавете към ъглите. Направете впечатление в центъра на сухите съставки и добавете маята. Затворете капака, изберете „Меню“, изберете желаната настройка, изберете „Цвят“, след това изберете „Хляб“ до размера, посочен в рецептата. Поради многото променливи в производството на хляб, предлагаме да проверите вътрешната температура на хляба си с термометър, преди да извадите хляба от тигана в края на цикъла на хляба. Повечето хляб се приготвят, когато достигнат 190 ° F-200 ° F. Хлябът без глутен трябва да бъде между 205 ° F-210 ° F. Ако не сте достигнали тези температури, вероятно хлябът ви е недопечен. Печете за допълнително време при настройка (12) Печете.

ОСНОВЕН
Следният хляб трябва да се пече при настройка 1, „Основно“.

Старомоден бял хляб

 

Чесново хлебче

 

Орехов хляб

Класически ръжен хляб

Хлеб със сусам

ФРЕНСКИ

Следното трябва да се изпече при настройка 2, „френски“.

Френски хляб

 

ПЪЛНОЗЪРНЕСТА

Следните рецепти трябва да се изпекат при настройка 3, „Пълнозърнест“.

Ако хлябът се срути през периода на печене, добавете 1 или 1½ супени лъжици жизненоважен пшеничен глутен към рецептата за съответния размер на хляба, за да предотвратите това. Жизненоважен пшеничен глутен може да се намери в повечето магазини за здравословни храни.

100% пълнозърнест хляб

Пшеничен `N хляб с кисело мляко

 

СЛАДКО

Следните рецепти трябва да се изпекат при настройка 4, „Сладко“.
Ядките могат да се добавят при звука на предупреждението или в началото с останалите съставки.

Хляб от овесени ядки от клен

 

Хляб със стафиди

 

СВЪРЗОБЪРЗО
За всички следващи рецепти следвайте тези общи насоки. Следното трябва да се изпече при настройка 5, „Super Rapid“. Много рецепти могат да бъдат превърнати в супер бърз цикъл. Използвайте избраната от вас рецепта и добавете допълнителна чаена лъжичка мая за тези рецепти, използващи мая. НЕ използвайте никакви рецепти за бърз хляб в тази настройка.

Основен супер бърз хляб

 

САНДВИЧ
Следващата рецепта трябва да се изпече при настройка 6, „Сандвич“.

Сандвич бял хляб

 

НИСКО ВЪГЛЕВИЦИ И БЕЗ ГЛУТЕН

Всички безглутенови и нисковъглехидратни хлябове трябва да се пекат при настройка 7, „Без глутен“ или настройка 11, „По поръчка“. Безглутеновият хляб трябва първо да има течни съставки, разбъркани заедно в отделна купа, за да се осигури правилното смесване. Начупете яйцата в мерителна чашка с 2 чаши и добавете препоръчителното количество вода, преди да смесите течните съставки. Използвайте съставки със стайна температура и ако забележите проблеми с питките си, обърнете обичайния ред на добавяне на съставки. Започнете с маята и сухите съставки, добавете половината мокри съставки и след това започнете цикъла. Оставете съставките да се смесят в продължение на няколко минути и постепенно добавете останалите мокри съставки.

Безглутенов хляб

* Поставете яйцата в мерителната чашка, след това добавете вода в мерителната чаша, напълнете до 1 ¾ чаша.

Лимоново маково хляб без глутен

* Поставете яйцата в мерителната чашка, след това добавете вода в мерителната чаша, напълнете до 1 ¾ чаша.

Хляб с ниско съдържание на въглехидрати от пшеница и семена

 

СМЕСЕТЕ

Следните рецепти трябва да се изпекат при настройка 8, „Смесване“.
Основно тесто за паста

След като цикълът на месене приключи, извадете топчето тесто от формата за хляб. Поставете в найлонов плик или под рекламаamp кърпа, за да се поддържа влажна, и оставете да почине за 30 минути. Нарежете на четвъртинки, след това разточете тънко през валяк за паста или използвайте точилка, за да разточите до желаната дебелина.

ТЕСТО

Следните рецепти трябва да бъдат настроени на настройка 9, „Тесто“.
Тесто за пица

Когато тестото приключи, изключете панировката и извадете тавата за хляб. Поставете тестото върху набрашнена повърхност. Меси се около 1 минута, след което се оставя да си почине 15 минути. Разточете тестото, за да пасне на 12 или 14-инчови тигани за пица. Поставете тестото върху намазнена тава. Ако се желае по-хрупкава кора, поръсете тигана с царевично брашно, преди да поставите тестото. Натиснете тестото в тиганите, оформяйки ръб. Оставете тестото да втаса на топло място без течение, за 20 до 25 минути. Разпределете соса за пица равномерно върху кори, след това отгоре с любимо месо, заливки и натрошено сирене. Печете във фурна, предварително загрята до 425 ° F, за 20 до 25 минути или докато покафенее отгоре. Оставете да си почине 5 минути преди рязане.

Основни рула за вечеря / пръчици за хляб

След като цикълът на тестото завърши, извадете тенджерата за хляб от хлебопекарната и след това извадете тестото. Поставете тестото върху леко набрашнена повърхност за 15 минути. Оформете тестото в желана форма на руло, поставете върху намазнена тава за печене, покрийте и поставете в топла зона без течение, за 45 минути да втаса. След като тестото удвои размера си, леко намажете блатовете с масло или яйчен белтък и печете във фурна с температура 350 ° F за 15-20 минути или до златисто кафяво. Сервирайте топло.

ГАРАНЦИЯ НА ПРОДУКТА

Уред 1 година Ограничена гаранция

West Bend® („Дружеството“) гарантира този уред от повреди в материала и изработката за една (1) година от датата на първоначалната покупка с доказателство за покупка, при условие че уредът се експлоатира и поддържа в съответствие с Инструкцията Ръчно. Всяка повредена част от уреда ще бъде ремонтирана или заменена без такса по преценка на компанията. Тази гаранция се отнася само за домашна употреба на закрито.

Тази гаранция не покрива никакви повреди, включително обезцветяване, на незалепваща повърхност на уреда. Тази гаранция е недействителна, както е определено единствено от Компанията, ако уредът е повреден в резултат на злополука, злоупотреба, злоупотреба, небрежност, надраскване или ако уредът е променен по някакъв начин.

НАСТОЯЩАТА ГАРАНЦИЯ Е В ЛИЦЕ НА ВСИЧКИ ИМПЛИЦИРАНИ ГАРАНЦИИ, ВКЛЮЧИТЕЛНО ГАРАНЦИИ ЗА ТЪРГОВОСТ, ПРИЛОЖНОСТ ЗА КОНКРЕТНА ЦЕЛ, ИЗПЪЛНЕНИЕ ИЛИ ДРУГИ, КОИТО СЕ ИЗКЛЮЧВАТ. В НИКАКЪВ СЛУЧАЙ КОМПАНИЯТА НЯМА ОТГОВОРНОСТ ЗА ВСЯКАКВИ ЩЕТИ, ДАЛИ ПРЯКИ, НЕПРЯКИ, ИНЦИДЕНТНИ, ПРЕДВАРИТЕЛНИ, ПОСЛЕДВАТЕЛНИ ИЛИ СПЕЦИАЛНИ, ИЗВЪРШВАНИ ИЛИ ВЪВ ВРЪЗКА С ТОЗИ ПРИЛОЖЕНИЕ.

If you think the appliance has failed or requires service within its warranty period, please contact the Customer Care Department at (888) 610-0498, or e-mail us at customercare@westbend.com. За всички искове за гаранция ще се изисква разписка, доказваща оригиналната дата на покупка, не се приемат ръкописни разписки. Може също да се наложи да върнете уреда за проверка и оценка. Връщащите разходи за доставка не се възстановяват. Компанията не носи отговорност за връщания, загубени при транзит.
Важи само в САЩ и Канада

РЕЗЕРВНИ ЧАСТИ
Резервните части, ако са налични, могат да бъдат поръчани директно от Компанията по няколко начина. Поръчайте онлайн на www.westbend.com, електронна поща customercare@westbend.com, или по телефона, като се обадите на (888) 610-0498

За да поръчате с чек или паричен превод, моля, първо се свържете с отдела за обслужване на клиенти за обща поръчка. Изпратете плащането си заедно с писмо, в което се посочва моделът или каталожният номер на вашия уред, който може да се намери в долната или задната част на уреда, описание на частта или частите, които поръчвате, и количеството, което искате.

Данъкът върху продажбите на вашата държава / провинция и такса за доставка ще бъдат добавени към общата ви такса. Моля, изчакайте две седмици за обработка и доставка.

Това ръководство съдържа важна и полезна информация относно безопасната употреба и грижи за вашия продукт. За бъдещи справки прикачете датирана разписка за продажба за гаранционно доказателство за покупка и запишете следната информация:

Дата на закупуване или получаване като подарък: _______________________________________________
Къде е закупена и цена, ако е известна: _____________________________________________
Номер на артикул и код на датата (показан отдолу / отзад на продукта): ___________________________